![Как солить белые грузди горячим способом на зиму — простой рецепт » Сусеки Засолка белых груздей холодным способом](https://www.good-cook.ru/foto/kons/015-1.jpg)
Как солить грузди, чтобы они получились хрустящими
Сначала переберите грибы и выбросьте испорченные. Если собирали сами , не оставляйте те, в которых сомневаетесь. Замочите грузди в холодной воде на 2—3 дня. Сверху придавите, например тарелкой, чтобы они были полностью погружены в жидкость. За это время несколько раз смените воду. Такое вымачивание поможет избавиться от горечи во вкусе.
![засолить белый груздь рецепт | Дзен Соленые белые грузди](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x306/crop/images|cms-image-000062346.jpg)
![Как солить белые грузди, чтобы были хрустящими и ароматными Как засолить белые грузди, чтобы были хрустящими и ароматными: рецепты](https://i.ytimg.com/vi/CRynsVeMtZY/sddefault.jpg)
![Как солить грузди, чтобы они получились хрустящими - Лайфхакер](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/07/1-21.jpg)
![Засолка белых груздей холодным способом - рецепт на зиму с пошаговыми фото](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gruzdmarinotvar/rec.jpg)
![](http://bochka-dubovaya.nethouse.ru/static/img/0000/0003/9449/39449712.5mvcz43yu9.W665.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/08/Kak-solit-gruzdi-chtoby-oni-poluchilis-hrustyashchimi_1567028460.jpg)
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/2250723/UAhuPeNIOhF7x26fjTPVw.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gruzdbelholods/01.jpg)
Белые грузди относятся к грибам первой категории, а это означает, что грузди съедобные и отравиться ими очень сложно. Готовить белые грузди можно любым способом, а особенно хороши белые грузди для засолки. Начиная уже с июля и по сентябрь можно отправляться в лес за этими вкуснейшими и полезнейшими грибами, а рецепт засолки можно прочесть чуть ниже. Грузди различаются по внешнему виду, но это не единственное различие. В отличие от чёрных груздей, белые грузди лучше засаливать горячим способом. Дело в сочности гриба.
![Как солить грузди горячим способом](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/d4/67cdc6d935eedd4_1200x550_left.jpg)
![Ингредиенты:](http://i.fotorecept.com/2018/09/27/369579/img/50163434.jpg)
![Сезонное меню](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/29251/x.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/66/66449/recipe_d5164978-d902-4c80-af82-aa27e4dc7674_w450.jpg)
![Как солить белые грузди - рецепт приготовления](https://cdn.nur.kz/images/1200x675/087b2f51d7f0b97f.jpeg?version=1)
![Как подготовить грузди](https://kulinarenok.ru/img/steps/29318/2.jpg)
![](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/xrjgehkc3yw-1.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/Ou6RCQxxfaQ/sddefault.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/9c/52/57/24/solenie_gruzdi-54735.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/10/30101/orig_30101_0_xxl.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/DGSU_NbQpiI/maxresdefault.jpg)
Вашему вниманию предлагается классический рецепт засолки белых груздей холодным способом. Количество соли для грибов во всех рецептах одинаковое. Количество приправ можете изменить по своему вкусу, ведь кому-то нравится чистый грибной вкус, а кто-то любит пряный. Солить грузди можно в эмалированной кастрюле, но, конечно, лучше в бочке.
![](https://cdn.iportal.ru/preview/news/articles/b42740403ca7ef62102b24cb1e944a4968f9f2fd_2560_1707_c.jpg)
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/2250723/sxBxZRkT7f1oBwIFbHwcg.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/08/11_1566987121-e1566988438658-630x315.jpg)
![](https://cdn.iportal.ru/news/2015/social/fd40e8b9455ac93b456b1e41b7c2a1.png)
![](https://svoimirykami.club/upload/iblock/46b/46bc997efe65f9f74e1d39ba04d5f734.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/25/39/2403565_21868-710x550x.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/1187/wide/AdobeStock_311744057.jpg?1598791246)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/151273/18/1512731865_0:161:3071:1888_1920x0_80_0_0_4a3b9d10c9876952f289297622da80c9.jpg)