Изготавливаются в виде термически обработанных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. Русское слово пельмени является заимствованием из пермских языков : коми , удм. Форма пельмень образовалась под влиянием севернорусского наречия , через которое слово попало в литературный язык. Уральские диалектные формы пермяни, пермени образовались в результате народно-этимологического сближения со словом Пермь. Некоторые популярные или устаревшие этимологические словари указывают в качестве источника « финно-угорские языки » в целом [6] , мансийский [7] и финский [8] языки. Неясно, когда пельмени вошли в кухню коренных сибирских народов и когда они впервые появились в русской кухне.
_mainPhoto.jpg)
Народов много, название одно. Нянь - хлеб. На Крайнем Севере у коренных малых народов существует культ хлеба. Ну вот только представьте, как есть рыбу, оленину или варенье из ягод без хлеба?
В преддверии летнего юбилея Республики Коми БНК рассказывает тем, кто не знал, и напоминает тем, кто забыл, чем славно прошлое и настоящее нашего региона. Струя такой силы, что вода вырывается вверх на два, а иногда и на четыре метра. Создан фонтан людьми, а не природой: геологическая партия пробурила скважину в поисках полезных ископаемых, но нашла мощный водоносный слой.
