Хакасские национальные блюда рецепты

Хан, потхы, талган… Нет, это не заклинания, это названия хакасских национальных блюд! Увы, даже не каждый житель нашей республики пробовал что-то из местной кухни. Что уж говорить о гостях и туристах, которые совсем скоро прибудут в регион на предновогодние каникулы и праздники. Обязательно попробуйте сами и угостите друзей этноблюдами хакасов, рецепты которых передаются из поколения в поколение.

Виртуальный Тун пайрам: Рецепт хакасского творожного сыра «пызылаг»

Национальная кухня Хакасии имеет свои неповторимые особенности и традиции. Основу пищи хакасов, как и других скотоводческих народов юга Сибири, составляют молочные продукты, растительная пища в летнее время, а с наступлением зимы в пищу употребляется мясо домашнего скота и птицы, рыба, дичь. На зимний период в каждом хозяйстве заготавливали мясо домашних животных впрок. Хакасская национальная кухня и сегодня сохраняет народную и историческую культуру прошлого. Из рода в род передаются лучшие традиции и рецепты значимых блюд хакасского народа. Ни один из праздников не обойдется без щедро накрытого стола, украшенного лучшими блюдами.

Уважаемые друзья! Кухня хакасов складывалась в соответствии с образом жизни народа, его формированием. Исторически население Южной Сибири и Хакасско-минусинской котловины вело кочевой образ жизни, поэтому ингредиенты, способ приготовления блюд, особенности их употребления характерны для кочевых народов сибирского региона.

Хакасский государственный университет. В институте искусств ХГУ проходит выставка национальных блюд. Студенты Хакасского госуниверситета и Училища олимпийского резерва презентовали блюда, приготовленные не только по традиционным, но и модернизированным ими рецептам. На выставке представлена русская, белорусская, узбекская, немецкая, хакасская, украинская, алтайская кухни Сибирский пилигрим. Блюда народов России.

Похожие статьи

• Праздничные блюда рецепты для детей
• Горячее блюдо из семги рецепты
• Вкусный и простой рецепт на мультиварке - Простые и вкусные кулинарные рецепты блюд для мультиварки
• Рецептов японских блюд