![хлеб бородинский рецепт для духовки в домашних условиях на дрожжах с фото | Дзен Домашний бородинский хлеб](https://i.ytimg.com/vi/zO9Qy4UQi-U/sddefault.jpg)
Бородинский хлеб, по рецептуре 1939 года
Вкусные советы. Бородинский хлеб в духовке. Рецепт приготовления бородинского хлеба своими руками в духовке. Приготовить настоящий бородинский хлеб в домашних условиях очень сложно, у него действительно сложная рецептура. Но максимально приблизить домашних хлеб к ГОСТовскому вполне возможно и по вкусу он ничуть не уступает производственному.
![Классический домашний Бородинский хлеб в духовке — рецепт с фото пошагово Бородинский хлеб по ГОСТ 2077-84](https://i.ytimg.com/vi/ax1IFH09yOQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCRRKmPPRse4c2jzOnqlBavHZKc7w)
![приготовить бородинский хлеб в домашних условиях духовке | Дзен Бородинский хлеб в духовке](https://static.more.tv/jackal/4460865/bfd03c62-f8b4-45f0-a4a0-208da3355545_W320_H213.jpg)
![Бородинский хлеб - один из любимейших хлебов россиян](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/319/big_318022.jpg)
![Бородинский хлеб, по рецептуре года - пошаговый рецепт с фото](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/06/ukrainskiy-hleb-s-solodom_siteweb.jpg?v=1623064833)
![Бородинский хлеб для американцев | soyuzcorp.ru: Фотодневники путешествий](https://i.pinimg.com/736x/83/9d/5f/839d5f0867a892bda085f5fc7c60933c.jpg)
![Бородинский хлеб на закваске: рецепт настоящего бородинского хлеба](https://alimero.ru/uploads/images/16/38/88/2020/02/22/2e923b_wmark.jpg)
![Домашний бородинский хлеб пошаговый рецепт](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2020/07/vegan-bread-made-with-chestnuts-yeast-and-wheat-flour.jpg)
![Бородинский хлеб по ГОСТ — рецепт с фото пошагово](https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/175/73903/gTTYKT1RzCo_1_.jpg)
![Бородинский хлеб в духовке (пошаговый рецепт с фото) - Pro Vkusnyashki](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130330144331/190607142508/p_O.jpg)
![Хлеб Бородинский рецепт с фото, как приготовить на soyuzcorp.ru](https://www.wedding-magazine.ru/wp-content/uploads/2022/05/title-1704-56564.jpg)
![](https://stznaniy.ru/images/uvlechenie/Kobzeva_E_V_hleb_na_zakvaske_big.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/02/Kykykryznui-hleb-s-lykom_siteWeb.jpg?v=1612372177)
Сегодня предлагаю рецепт бородинского хлеба в духовке — вкусного и ароматного. Это один из моих любимых видов хлеба на ржаной муке. Несмотря на то, что хлеб бородинский у нас не по ГОСТу, получается все равно очень вкусно и довольно насыщенно. Чтобы испечь бородинский хлеб в домашних условиях , нам понадобится мука ржаная и пшеничная 2 сорта , масло растительное рафинированное, дрожжи, вода, ржаной солод, соль, мед натуральный, кориандр и тмин. Вначале нужно заварить ржаной солод.
![Описание блюда.](https://e2.edimdoma.ru/data/photos/0012/7063/127063-ed4_wide.jpg?1628936619)
![Продукты для рецепта](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIxMTIxNy8zcnRCcnMuanBlZw.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2020/07/the-freshly-baked-bread-on-a-wooden-board-and-black-background-closeup-making-bread-top-view-1.jpg)
![Приготовление блюда по шагам:](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/291842/6pX4dpNNLuDsPzENCmIpQ.jpg)
![Ингредиенты](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/f2/df2ee4ce442405fac4ba05052dd48b0f_l.jpg)
![Пищевая ценность блюда](https://i.ytimg.com/vi/OJZDTnXjngk/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/vsemu-golova-ph-12.toweua.jpg)
![Популярные материалы](https://c.dns-shop.ru/thumb/st1/fit/760/600/38822559e6018c1218ceea3929c05f3a/q93_b26be6984eb1d36778fe5c7718710920fa455f4e95b622f74b55817a747a93e1.jpg)
![Пошаговые фото рецепта](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120214132605/150227195400/p_O.jpg)
![Пищевая ценность блюда на 100 гр.](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/1/8c/db48e1f3-4c14e6d4a855e4d590b71771b05e48c1.jpg?v=3229_1)
Бородинский хлеб, один из любимейших хлебов россиян и жителей постсоветского пространства. Сейчас в магазинах можно легко встретить бородинский хлеб, но вот будет ли он такой же вкусный как тогда, это вопрос? К сожалению, многие производители идут по пути удешевления производства, а не по пути сохранения качества и вкуса, поэтому я для себя вывела рецепт Бородинского хлеба, который легко можно испечь дома в духовке. Рецепт я подбирала исходя из своих вкусовых предпочтений и воспоминаний о том самом вкусе, вы можете печь Бородинский хлеб дома в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, например добавлять больше солода или мёда, играть с количеством кориандра, с пропорциями муки, это очень индивидуально. Тот рецепт который даю я, нравится многим, его очень любят и в нашей семье и все наши друзья, и кстати, это замечательный подарок, если вы идете в гости, поверьте, теперь вас в гости будут звать только вместе с вашим хлебом! Что важно, для того, чтобы баловать себя домашним хлебом как из магазина, не поскупитесь и купите себе специальную алюминиевую форму для выпечки хлеба.
![](https://cdn-irec.r-99.com/sites/default/files/imagecache/copyright/user-images/1464706/1h5n9F6LJIPf5GTkJeQ1aQ.jpg)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602475463_0:114:1920:1194_1920x0_80_0_0_47575aec89197c137545b6fc9464be21.jpg)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/vsemu-golova-ph-01.va383q.jpg)
![](https://pro-rostki.ru/upload/iblock/cab/rzhanoj-hleb-po-retseptu-vadima-zelanda.jpg)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/02/17/1774572568_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_351fa68f594d0e2bc467fed10a258bbd.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzE3MzY5L2NvdmVycy80SlJEWjguanBn.jpg)
![](http://russiancookie.ru/images/stories/vipechka/black bread.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/11/1919804438-1_1635777735.jpg)