Сладкий каравай с маком
Каравай на свадьбе — обязательный атрибут праздника. Все чаще его заказывают в кондитерских и пекарнях. Но, приготовить такую выпечку можно самостоятельно, если воспользоваться проверенными рецептами и секретами украшений. Не обязательно быть профессионалом, чтобы знать, как испечь каравай на свадьбу. Достаточно вложить душу в процесс изготовления пирога для свадьбы, имея в запасе несколько часов свободного времени и хорошего настроения.
В миску налить около мл теплого молока, добавить дрожжи и 2 ст. Подождать, пока дрожжи начнут бродить, в это время взбить яйца, молоко, растительное масло и лимонную эссенцию или лимонный сахар. Просеять муку, добавить соль, сделать небольшое углубление и туда залить яичную смесь, затем набухшие дрожжи. Замесить тесто средней упругости.
Авторский рецепт вкусного разборного каравая от старообрядцев. Прежде чем дать рецепт, озвучу 2 вводных нюанса. Кто именно 1-ым стал стряпать эту вкусность — достоверно неизвестно. Если ваша родня готовит такую же, это, конечно, не значит, что ваша родня — старообрядцы. Однако непосредственно среди кержаков это блюдо очень распространено как «свое». Всю жизнь моя бабушка-староверка готовила его, а ее саму когда-то научила печь каравай ее собственная бабушка.
