Cтроительство печи для выпечки хлеба на дровах у себя на участке
Хлебопекарная печь периодического действия рис. Высота основного массива мм, высота фасадной части у дымовой трубы мм. Площадь пода 1 м , высота камеры для выпечки хлеба мм три ряда кирпича.
За день до выпечки мы растапливаем печь и топим ее до тех пор, пока она хорошо разогреется. Вечером мы закрываем печь с тем, чтобы за ночь она немного подостыла, а тепло равномерно распределилось внутри. Утром выметаем золу и протираем подину.
Печь для выпечки домашнего хлеба чаще возводят под навесом на улице, но, при желании, её можно соорудить и в доме, подсоединив к общему дымоотводному каналу. Она имеет небольшие размеры, по функциональности уступает традиционной русской печи, однако тёплый и душистый хлеб из неё намного вкуснее, чем из электрической хлебопечки или духовки, работающей на газу. А, если ещё сделать дверцу топки прозрачной из огнеупорного стекла, можно будет наблюдать за огнём в очаге, не опасаясь за безопасность дома и своей семьи.
