Паприкаш из курицы
Сохранить Сохранено. Владимир Павлов. Добавить автора в избранное.
Бывают такие блюда, которые хочется есть зимой. Это время года вызывает у меня страсть к особого рода еде — простой, согревающей, сытной, даже тяжелой, и вкусной. Вкусной не как в «изысканно и утончённо», а как в «съел всю тарелку и попросил добавки». Насколько я успел узнать кухню Венгрии, она сплошь состоит именно из таких блюд.
Упоминания о венгерской кухне у многих ассоциируются с замечательным блюдом — паприкаш из курицы. Рецепт аутентичного блюда основывается на нежной курице, ароматном сливочном соусе с перцем. Это сочетание кажется еще более вкусным и ароматным, будучи поданным в одном из уютных ресторанчиков Рыбацкого бастиона, Будапешта. Этот район с архитектурой в неороманском и неоготическом стиле особенно подчеркивает аутентичность паприкаша из курицы.
