Печень говяжья в томатном соусе
Печень необходимо помыть и очистить от пленки. Затем нарезаем пластиками, толщиной 1см или чуть меньше. Нарезаем лук кольцами. Обваливаем ломтики печени в муке и обжариваем на масле с двух сторон до золотистого цвета, вместе с луком.
Говяжья печень в томатном соусе Говяжья печень в томатном соусе - это классическое блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Это блюдо было популярно еще в средние века, когда говяжья печень была доступной и питательной продукцией. Говяжья печень - это орган, находящийся в животе говядины, который обладает богатым вкусом и является источником многих полезных веществ, таких как железо и витамины группы В. Она обычно обрабатывается перед приготовлением, чтобы убрать излишний жир и горечь. Томатный соус, в свою очередь, является основой этого блюда. В прошлом, когда свежие помидоры были доступны только в летний сезон, использовались консервированные томаты или томатная паста.
Говяжья печень, тушенная в томатном соусе. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
