Десерт-торт «Анна Павлова»
Здравствуйте, друзья, с вами Дина! И я приветствую вас у себя на кухне и на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим один из самых популярных десертов в мире — торт «Анна Павлова». Это будет очень воздушный, легкий, нежный торт с белоснежным безе, облаком взбитых сливок и россыпью свежих фруктов и ягод. У торта есть своя история, назван он в честь великой русской балерины - Анны Матвеевны Павловой. В начале XX века во время гастролей по Австралии и Новой Зеландии ко дню ее рождения был придуман торт, который повар назвал таким же воздушным, как и сама Павлова.
Рецепты » Десерты и выпечка. Торт Анна Павлова классический. Десерты и выпечка Торты. Затем посейте крахмал к белковой массе и несколькими интенсивными движениями вмешайте его в белковую массу. Массу переложите на противень и сформируйте гнездо как на видео. Выпекайте 1,5 часа при градусах.
| Пищевая ценность порции | 3 | Торт «Павлова» по рецепту Джейми Оливера. Этот лёгкий десерт из безе, взбитых сливок и свежих фруктов и ягод изобрели австралийские и новозеландские кондитеры, вдохновившись выступлением великой русской балерины Анны Павловой. | |
| Пошаговый фоторецепт | 448 | В парфе, в отличие от мороженого, добавляются не только желтки, а еще и белки, яйца при этом должны быть комнатной температуры — они лучше взбиваются. Вместо вишни можно взять любые другие. | |
| Ингредиенты для крема и начинки | 192 | Забыли свой пароль? |
Торт-безе «Павлова», созданный австралийскими кондитерами в честь талантливой русской балерины Анны Павловой, напоминает белоснежную балетную пачку. Легкий, воздушный, кружевной десерт ассоциируется с русской танцовщицей, покорившей мир непревзойденным талантом, изяществом и грациозностью. Правда, кондитеры из Новой Зеландии утверждают, что именно они являются авторами оригинального десерта. Не будем спорить, а лучше попробуем испечь это кондитерское чудо. Торт готовится из французской меренги, взбитых сливок и клубники, при этом снаружи получается хрустящая корочка, а внутри — нежное безе, тающее во рту. По словам очевидцев, Анне Павловой очень нравился этот торт и она с удовольствием лакомилась им во время гастролей в Австралии и Новой Зеландии.
Похожие статьи
- Женская прическа волнами как сделать - Фантазии причёсок - детские причёски для девочек, мастер
- Газогенераторные котлы длительного горения своими руками - Печь на отработанном масле своими руками
- Печку для дачи своими руками - Мангал из кирпича своими руками: чертежи и подробное
- Фото дома 9х9 с мансардой - Дом с мансардой : фото, проекты, особенности планировок