Шоколадный бисквит с маслом, рецепт который никогда не подводит
Сливочное масло растопить и дать полностью остыть. В отдельной емкости соединить яйца с сахаром. В другую емкость просеять муку, крахмал, какао и тщательно перемешать. Взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме в ,5 раза: масса должна сильно посветлеть и стать очень воздушной.
ВкусноTime с Вероникой. Шоколадный японский хлопковый бисквит. Пористый, нежный, влажный бисквит. Рецепт шоколадного бисквита.
Сначала о вкусе. Все получилось, как и ожидалось, вкус не подвел - влажный, вроде бархатистый, рассыпчатый, тает во рту, не требует никакой пропитки и уже полностью самодостаточен. Абсолютно не приторное, нежное, не слишком сладкое, но отличается от обычного печенья своей сочностью. Я думаю, это все-таки не совсем бисквит, потому что рецепт не традиционный, но он позволяет лепить различные торты и десерты. В чем здесь подвох? Этот бисквит нельзя выпекать в один корж, как это сделала я, чтобы потом его можно было разрезать на более тонкие.
