Лучшие рецепты теста для домашних пельменей
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 10 мин. Вид кухни: европейская.
Тесто на минеральной воде замешивается, действительно, очень легко! Обычно доводит тесто до "кондиции" муж или сын - это тесто я легко сделала сама, на вкус особых отличий не заметила. Простой рецепт пельменей. Тесто для пельменей на воде отличается от обычного тем, что за счет реакций ингредиентов с газом, содержащимся в воде, происходит быстрее весь процесс замешивания. Минеральную воду лучше брать не слишком соленую, типа "Карачинской". Теперь остается добавлять порциями муку, постепенно вмешивая ее в тесто.
С этим бесподобным тестом кухня и руки будут абсолютно чистыми! Многие хозяйки предпочитают не связываться с приготовлением домашних пельменей, потому что после замеса теста и лепки кухонный стол, пол и все, что находится рядом, покрывается мукой. А убирать после приготовления нескольких сотен пельменей нет ни сил, ни желания.
