![Гусь в тесте - рецепт автора Алексей Крюков Гусь запеченный в тесте!Отличное блюдо на новогодний стол,родные будут в восторге!!](https://i.ytimg.com/vi/DbaVygSKghY/hqdefault.jpg)
Гусь в духовке в тесте
Если каноничные новогодние блюда вам вдруг наскучили, представляем подборку не менее аппетитных альтернатив от известных личностей краевой столицы. Здесь найдутся и рецепты, и секреты по выбору продуктов, чтобы все точно получилось. Форшмак я помню еще из детства — мама часто готовила.
![Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты - Лайфхакер Брецель, форшмак и гусь в тесте. Что, кроме оливье, едят в новогоднюю ночь известные барнаульцы](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/7ba18bb8-3365-43e4-8efd-809f4f172023/7ba18bb8-3365-43e4-8efd-809f4f172023.jpg)
![Гусь рождественский в тесте | Рецепт | Идеи для блюд, Еда, Тесто Гусь в тесте](https://dikoed.ru/upload/iblock/dc4/12834-bystryy-gus-gril.jpg)
![Брецель, форшмак и гусь в тесте. Что, кроме оливье, едят в новогоднюю ночь известные барнаульцы Гусь в тесте, фаршированный яблоками](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2021/01/baking-sausages-in-dough-closeup.jpg)
![Гусь в тесте - рецепт автора Татьяна Красильникова Гусь, фаршированный картофелем в тесте](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2021/01/mini-sausages-wrapped-in-puff-pastry-with-ketchup-sauce.jpg)
![Гусь в духовке в тесте — пошаговый рецепт с фото от экспертов Maggi Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты](http://maminakuxnya.ru/wp-content/uploads/2012/04/3.jpg)
![Гусь в тесте, фаршированный яблоками рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://recept-france.ru/wp-content/uploads/2023/12/-с-яблоками-1-e1702308542453.jpg)
![Гусь в тесте - пошаговый рецепт с фото на soyuzcorp.ru](https://img.povar.ru/mobile/03/ac/41/99/gus_s_kapustoi-246877.jpg)
![Гусь рождественский в тесте - пошаговый рецепт с фото](https://img.povar.ru/mobile/c3/4b/45/6a/gus_v_teste-246869.jpg)
![Рецепт Гусь, фаршированный картофелем в тесте](https://i.ytimg.com/vi/lw1btX5rwIg/hqdefault.jpg)
![Мечты сбываются: Гусь фаршированный в тесте](https://i.ytimg.com/vi/lw1btX5rwIg/mqdefault.jpg)
![](https://kulinarenok.ru/img/steps/33841/1-5.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/77/e0/fa/77e0fa763313dfd360f74c0e7048cba2.jpg)
Для приготовления гуся в духовке в тесте необходимо заранее подготовить тесто. На стол просеять муку, сделать углубление. В углубление добавить яйцо, 1 стакан воды, лимонную кислоту и соль. Тесто вымесить, сделать шар и оставить в холодильнике на 15 минут. Тушку гуся хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, сделать надрезы на коже и поместить в них зубчики чеснока.
![Описание приготовления:](https://i.ytimg.com/vi/jex93GOp5WQ/maxresdefault.jpg)
![Как подготовить гуся к запеканию](https://i.ytimg.com/vi/YkMCNfVcMZg/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AHUBoAC4AOKAgwIABABGH8gSigrMA8=&rs=AOn4CLBPeNyprfCj7-F2NBbIJcNnjTrNnA)
![Состав / Ингредиенты:](https://i.ytimg.com/vi/5qsq577D2aw/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDGyOp-nPQpwFONC5_7tZxKp2d3zQ)
![Голосование](https://img.povar.ru/mobile/b3/ee/86/36/pangasius_v_teste-184665.jpg)
![Новинка 18.1.2024](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/92/big_91345.jpg)
![Форшмак почти как у Жванецкого](http://www.diy.ru/media/st/ed/3f/17/8a0467472c86ae17766badf676216c5537.jpg)
![Ингредиенты](http://idel-tat.ru/images/uploads/ckeditor/png/5fe98e24d83da_Снимок экрана (1140).png)
Автор Алексей Крюков. Ингредиенты Гусь одна тушка. Специи и растительное масло для маринования. Гарнир и начинка.
![](http://www.oxota-ru.ru/sites/oxota-ru.ru/files/u42/roaming-roosters-free-range-christmas-goose_kopirovat.jpg)
![](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/4/1/2/2620214.jpg)
![](http://www.nexplorer.ru/load/Image/1213/gus_z_7.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/36/37/6e/36376e4ac3f4a7093c2e8f4ddeac1592.jpg)
![](https://dikoed.ru/upload/iblock/643/9756-polskiy-retsept-ragu-iz-gusya-po-krakovski.jpg)
![](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/0/3/2/2620230.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/14/28/63559_28296-710x550x.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/1f/74/66/ea/gus_v_teste-246866.jpg)
![](https://foodmood.ru/upload/iblock/0ec/0ec77b4a82e174201e6d51d0d0075a7b.png)
![](https://alimero.ru/uploads/images/00/22/33/2015/05/17/017faf.jpg)