Салат огонек из помидоров на зиму в банках
Другие вкусняхи: Мясо в устричном соусе. Блюда из копченых ребрышек свинины. Праздничные вторые блюда. Сорочье гнездо салат. Говяжий борщ.
Известно, что зеленые помидоры несъедобны из-за содержания в них токсического вещества солонина. Это обстоятельство корректируется кулинарной обработкой - чаще всего зеленые помидоры можно встретить в консервированном виде: их маринуют, квасят на зиму, солят "по-быстрому". Впрочем, жареные зеленые помидоры тоже не в диковинку, а в США и Канаде, например, существует несколько десятков способов приготовления такого блюда.
Консервированный салат из зеленых помидор с чесноком. Только на первый взгляд может показаться, что из зеленых помидор нельзя приготовит что-либо вкусное. Оказывается, из недоспелых томатов получается оригинальная, а главное, вкусная закуска. Такое блюдо, как салат из свежих зеленых помидоров станет достойной альтернативой поднадоевшим бутербродам или гарниру. Для приготовления классического донского салат из зеленых помидор в закуску добавляют свежие огурцы.
